waschen, bürsten, polieren, Glocken um und los!

13. August 2014 · Kommentare deaktiviert für Dorfeinweihung und Brocante Saanen · Kategorien: Alpkäse · Tags: , , , , , , ,

Ende Juli wurde in Saanen der neu gepflästerte Dorfkern mit einem grossen Sommerfest eingeweiht. Wir waren mit einem Stand vor Ort und haben fleissig Käse und Trockenfleisch verkauft. Das Interesse der Bevölkerung war sehr gross und so gab es zwischenzeitlich fast kein Durchkommen. Uns hats gefallen und wir freuen uns, dass das Dorf wieder der Bevölkerung übergeben werden konnte und die Baustellen Schritt für Schritt aus dem Dorf verschwinden.

Dorfeinweihung Saanen

Etwas gemütlicher ging die schon zur Tradition gewordene Brocante im neu gestalteten Dorfkern von Saanen über die Bühne. Unser Hobelkäse ist zwar nur 3 Jahre alt, lief aber hervorragend zwischen all den Antiquitäten und Kostbarkeiten. Das Wetter spielte auch perfekt mit und so wurden viele Marktgänger angelockt, die Abends kleinere wie auch grössere Schätze in ihre Autos trugen. Die Stimmung war gemütlich und „zfride“ und so freuen wir uns bereits auf die Ausgabe 2015.

Brocante_2

Unsere Deutschen Freunde und Alpgehilfen haben neben dem Melken, Misten und Käsen auch das Käse verpacken und verkaufen gelernt und mit Bravour gemeistert.

06. Juni 2014 · Kommentare deaktiviert für AlpZeit · Kategorien: Alpkäse, Kühe · Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Die Talweiden und die Vorsass sind abgegrast. Der Mist ist geführt. Das Gras wächst und der Sommer meldet sich an diesem Pfingstwochenende von seiner besten Seite.

– ein Freudenschrei tönt durchs Tal –

Wir sind wieder auf Alp Beust! Bereits liegen die ersten Raclettekäse im Käsekeller zur Reifung. Die Arbeitsabläufe funktionieren schon bald wieder wie von selbst und die Kühe möchten am liebsten Tag und Nacht draussen bleiben um die feinen Alpkräuter zu geniessen.

Kommen Sie vorbei und schauen Sie uns bei der täglichen Arbeit im Stall und am Käsekessi über die Schultern. Wir freuen uns über jeden interessierten Besucher! weitere Infos hier